Unser Tip der Woche

Original

Holsteiner Katenschinken

dieser Spitzen Schinken wird aus den besten Sauenschinken hergestellt.

Diese werden traditionell trocken von Hand gesalzen,

und in Katen im Ganzen mit Knochen geräuchert.

Anschließend werden sie in die Teilstücke „Pape“ ,diesen bieten wir an,

„Rose“ und „Kappe“ zerteilt.

„Pape“ = Ober- und Unterschale der Top Zuschnitt!

„Rose“= Nussstück

„Kappe“= Hüfte

Durch das verwenden von Sauenfleisch bekommt der Schinken ein unverwechselbares Fleischaroma.

100 g

2,49 €