Jetzt neu bei uns an der Fleischtheke

Neuland XO Beef Roastbeef

Das sind Steaks von ca. 4 Jahre alten Neuland Kühen!

Die Roastbeef´s kommen mit Knochen und einer guten Fettauflage

für min. 5 Wochen in unseren Dry Ager und reifen so zu einem Geschmackserlebnis.

Durch die längere Lebenszeit der Tiere entwickeln sie einen intensiveren Fleischgeschmack

als die „normalen“ Jungbullen die nur ca 18 – 24 Monate alt werden.

Die Steaks werden genauso zubereitet wie die klassischen Rumpsteaks,

nur nach dem Braten sollten sie in dünne Scheiben geschnitten werden.

So sind sie besonders zart und können ihren Geschmack voll entfalten.

Bei unserem Steak Tasting am 28.02. waren die Gäste von dem Geschmack begeistert.

100 g 

4,99 €