Unser Steak der Woche 11 / 2017

Australien Beef Roastbeef

Die Tiere wachsen 24 Monate  auf den weiten Weiden der Australiens auf.

Danach bekommen sie großen Laufställen eine Getreide Zufütterung, hier durch bekommen sie ihre Typische Marmorierung.

So wird das Fleisch besonders saftig und geschmackvoll.

Kleiner Tip von uns:

Die Steaks 2 – 3 Stunden vor dem braten aus dem Kühlschrank holen, damit der Temperatur Unterschied nicht so groß ist.

Hierdurch saftet das Steak nicht so stark aus.

Verwenden Sie für ihre Steaks mal ein Himalaja Salz.

Vor dem Braten salzen, hierdurch bekommt das Steak einen feine Kruste, und nach dem braten erst mit Pfeffer aus der Mühle etwas würzen.

Mit dem Pfeffer erst nach dem braten würzen damit er nicht bitter wird.

1 Kg 

39,99 €