Iberischer Schinken

Monta Nevado

Pata Negra

„Belotta“

„Belotta“ ist die höchste Qualitätsstufe bei Iberischen Pata Negra Schinken. Die Schweine stammen von freilaufenden Schweinen aus den Deheas Eichenwäldern, die sich ausschließlich von Eicheln und Gras ernähren. Wo bei es zwingend notwendig ist das schon die Elterntiere aus 100 % Eichelmast stammen nur dann bekommen die Schinken das Qualitätssigel „Belotta“.

Der Pata Negra „Belotta“ wird mit Meersalz trocken gesalzen und  reift ohne Knochen min 42 Monate schonend an der Bergluft.

So bekommt er seinen  leicht süßen, nussigen Geschmack.

100 g  dieser wirklich besonderen Spezialität kosten

23,99 €